Stammkundenpflege für Restaurants
Der nächste Besuch beginnt nach dem letzten.
Chat2Guest kann wiederkehrende Gäste über Reservationsdaten erkennen und definierte Folgeprozesse auslösen, zum Beispiel nach einer bestimmten Anzahl Besuche einen Gutschein-, Newsletter- oder Follow-up-Flow.
- vorhandene Gästedaten nutzen
- definierte Trigger
- Freigabe bleibt möglich
Nach dem Besuch
Viele gute Gästebeziehungen enden einfach im System.
Ein Gast reserviert. Kommt vorbei. Vielleicht sogar mehrmals. Doch im Restaurantalltag bleibt selten Zeit, daraus einen strukturierten Stammkundenprozess zu machen. Die Daten sind möglicherweise vorhanden. Der nächste Schritt passiert trotzdem nicht.
Wiederkehrende Gäste werden nicht bewusst erkannt.
Follow-ups hängen vom Alltag des Teams ab.
Newsletter und Aktionen laufen getrennt von Reservationen.
Gute Gästebeziehungen bleiben oft ohne nächsten digitalen Schritt.
„Stammgast wird man nicht durch einen Button. Aber ein guter Prozess hilft, Beziehungen nicht zu vergessen.“
So funktioniert es
Aus vorhandenen Gästedaten wird ein definierter Folgeprozess.
Gastdaten vorhanden
Reservationen oder andere vorhandene Daten liefern den notwendigen Ausgangspunkt.
Wiederkehr erkennen
Ein Gast kann anhand vorhandener Daten als wiederkehrender Kontakt erkannt werden.
Trigger prüfen
Eine definierte Bedingung wird erreicht. Beispiel: „10. Reservation“.
Folgeprozess starten
Je nach Setup wird der definierte nächste Schritt vorbereitet oder ausgelöst.
Mögliche Folgeprozesse
- Segment aktualisieren
- interne Markierung setzen
- Newsletter-Workflow vorbereiten
- Follow-up-Kommunikation vorbereiten
- Freigabe beim Team einholen
Welche dieser Schritte möglich sind, hängt vom eingesetzten Setup und den vorhandenen Daten ab.
Gastprofil
Anna Meier
Besuche / Reservationen
- 0103. Februar
- 0221. März
- 0318. April
- 0402. Mai
…
1016. August
Nächster Schritt
Folgeprozess vorbereiten
Definierte Regeln
Nicht „irgendwann wieder anschreiben“.
Stammkundenpflege wird klarer, wenn ein Betrieb vorher definiert, wann ein nächster Schritt sinnvoll ist.
Reservation Nr. 5
interner Stammgast-Status
Reservation Nr. 10
definierter Folgeprozess
Längerer Zeitraum ohne Besuch
möglicher Reaktivierungsprozess, sofern Daten und Setup dies erlauben
Bestimmtes Gästesegment
definierte Kommunikation vorbereiten
Diese Beispiele zeigen mögliche Konfigurationen. Sie sind keine immer aktiven Standardfunktionen.
Bestehende Tools nutzen
Dein Newsletter-Tool darf bleiben.
Chat2Guest muss kein eigenes Newsletter-System ersetzen. Wenn ein Betrieb bereits mit einem Newsletter-Tool arbeitet, kann je nach technischer Möglichkeit ein definierter Ablauf angebunden werden.
Welche Newsletter-Tools und Integrationen unterstützt werden können, wird anhand des bestehenden Setups geprüft.
Automatisch, bis es wichtig wird
Der Prozess darf laufen. Die Beziehung bleibt menschlich.
Nicht jede Stammkundenaktion sollte ohne Kontrolle versendet werden. Je nach Workflow kann das Team vor Kommunikation oder Versand bewusst einbezogen werden.
Automatisch
Gastsegment aktualisiert
Vorbereitet
Follow-up bereit
Entscheidung nötig
Kommunikation wartet auf Freigabe
Was Chat2Guest nicht sein muss
Kein neues CRM, das dein Team pflegen muss.
Chat2Guest soll nicht einfach noch ein zusätzliches System schaffen, in das Mitarbeitende Daten eintragen müssen. Der Fokus liegt darauf, vorhandene Gästedaten und definierte Abläufe miteinander zu verbinden. Eine Konfiguration der gewünschten Abläufe bleibt dabei nötig.
„Weniger pflegen. Mehr aus vorhandenen Daten machen.“
Ein möglicher Ablauf
Vom ersten Besuch zum wiederkehrenden Gast.
Welche Daten, Trigger und Folgeprozesse eingesetzt werden können, hängt vom jeweiligen Setup ab.
Bewusst eingesetzt
Stammkundenpflege braucht Regeln.
Nicht jede vorhandene Gästeinformation darf automatisch für jede Form von Kommunikation genutzt werden. Welche Folgeprozesse sinnvoll und zulässig sind, muss zum eingesetzten System, zur Einwilligung und zum konkreten Kommunikationszweck passen. Automatisierung ersetzt nicht die Verantwortung des Betriebs.
Wann wird es interessant?
Wenn Stammgäste heute eher im Kopf als im Prozess existieren.
- viele wiederkehrende Gäste
- Reservationsdaten sind bereits vorhanden
- Stammgäste werden heute manuell erkannt
- Newsletter läuft getrennt vom Reservationsprozess
- Follow-ups passieren unregelmässig
- mehrere Mitarbeitende arbeiten mit Gästedaten
- definierte Trigger könnten Routine reduzieren
Wenn dein bestehendes CRM und Marketing-Setup Stammkundenprozesse bereits vollständig automatisiert, ist der zusätzliche Nutzen möglicherweise kleiner.
Der gesamte Gästeprozess
Stammkundenpflege beginnt nicht erst nach dem zehnten Besuch.
Häufige Fragen
Stammkundenpflege mit Chat2Guest.
Kann Chat2Guest wiederkehrende Gäste erkennen?
Wenn die benötigten Gästedaten vorhanden sind, können wiederkehrende Kontakte anhand definierter Kriterien erkannt und für weitere Prozesse genutzt werden.
Kann ich einen Ablauf nach einer bestimmten Anzahl Reservationen starten?
Ja. Je nach Setup können definierte Trigger verwendet werden, beispielsweise wenn ein Gast eine bestimmte Anzahl Reservationen erreicht.
Kann Chat2Guest Newsletter versenden?
Chat2Guest kann je nach Setup Newsletter-Prozesse vorbereiten oder mit einem bestehenden Newsletter-Tool verbinden. Welche Schritte bis zum Versand automatisiert werden können, hängt von der jeweiligen Integration ab.
Kann Chat2Guest Gutscheine automatisch verschicken?
Gutscheine oder ähnliche Aktionen können Teil eines individuell eingerichteten Folgeprozesses sein. Sie werden jedoch nicht als pauschale Standardfunktion garantiert.
Ist Chat2Guest ein CRM?
Chat2Guest positioniert sich nicht als klassisches CRM. Der Fokus liegt darauf, vorhandene Gästedaten und definierte digitale Gästeprozesse miteinander zu verbinden.
Kann mein Team Kommunikation vor dem Versand freigeben?
Ja. Freigaben können in definierte Workflows eingebaut werden, sodass wichtige Kommunikation vor dem nächsten Schritt beim Team landet.
Kann Chat2Guest Stammkunden automatisch anschreiben?
Welche Kommunikation automatisiert werden kann, hängt von vorhandenen Daten, Einwilligungen, dem eingesetzten Tool und dem definierten Workflow ab.
Gute Gäste kommen wieder.
Ein guter Prozess hilft dabei.
Zeig uns, welche Gästedaten und Tools heute bereits vorhanden sind. Dann prüfen wir, welche Stammkundenprozesse Chat2Guest sinnvoll verbinden kann.